【概念】概念先行 水果连锁超市果多美在北京试验不打烊

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    概念先行 水果连锁超市果多美在北京试验不打烊

起步晚于南方城市，这激发了北京水果超市的发展速度。北京商报记者调查发现，在北京颇具规模的水果连锁超市果多美，已经开始试验性开出24小时营业门店。来自北商商业研究院的分析显示，从零售业态层面看，北京并非是个适合24小时营业的城市，从便利店的表现即可看出，作为品类不多的水果超市，24小时的必要性也不大，但不排除果多美有其他战略上的考虑。

首现不打烊

昨日22时，北京商报记者在西四环永定路和太平路交叉口看到，刚开业不久的果多美依然在营业中，但进店顾客寥寥。据工作人员介绍，这家店开业就是24小时营业，晚上会留两三个店员看店，“晚上来的人不多，卖的也是水果和干果，没有特别的东西”。北京商报记者看到，苹果、蜜橘、草莓、柚子、香蕉、猕猴桃、车厘子等当季常见水果是该店的主打，此外还有释迦、牛油果等进口高端水果。干果几乎占据1/3的店面。

据北京商报记者了解，果多美在京其他区域门店21时左右会对当天未卖完水果进行促销，降低损耗。一般情况下，21时后路边水果摊贩大多收工，只有还在营业的超市可以购物，不过经过一天的挑拣，水果品种不多，品相也不好。